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汇集专业科研教师

————— 以研究促发展,为教学而创新!

师者,传道授业解惑也!郑州新东方烹饪学校作为职业培训学校中的佼佼者,秉承着品质教学服务的理念,重视教师队伍的建设,目前拥有一支素质高、技术强、教学精的专业教师队伍,教学质量始终如一。

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中餐

Chinese Food Teacher

“ 中餐教师 ”

授课技巧

传统厨艺

以培养行政总厨、厨师长、酒店大厨等品德兼优的烹饪人才为目标。

  • 乔奎

    餐饮业职业经理人

    乔奎

    中式烹调技师、餐饮业职业经理人

    擅长:豫菜、川菜、鲁菜、湘菜、川式火锅制作

    2010----2012年在周口皇家越秀酒店任厨师长;

    2012至今任郑州新东方烹饪学校讲师。

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  • 吴成中

    集团培训师、烹调技师

    吴成中

    集团培训师、烹调技师

    食品雕刻,花色冷拼,粘花,烹饪工艺,工艺美学,烹饪概论

    2018年中国首届养生菜品邀请赛金奖;

    2013-2019连续7年优秀教师。

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  • 刘国良

    一级评委、中式烹调技师

    刘国良

    一级评委、中式烹调技师

    擅长:精通中式烹调

    2007--2009年-在苏州金鸡湖餐厅担任行政总厨;

    2012年-在新东方烹饪学校任教期间担任大型餐厨电视剧《后厨》的厨艺指导;

    至今任郑州新东方烹饪学校副教授。

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西点

West Point Teacher

“ 西点教师 ”

中外结合

实力验证

以培养涉外酒店所需的西点师以及西饼屋店长与西饼屋创业人才为目标。

  • 李玮

    西式面点师

    李玮

    西式面点师

    擅长:花卉蛋糕及各种面包,西饼,慕斯制作

    2011-2012杭州85度C 饮品师;

    2012-2013北京味多美食品有限公司 面包师;

    2013至今现任郑州新东方烹饪学校教师班主任。

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  • 霍小玄

    高级西式面点师

    霍小玄

    高级西式面点师

    擅长:法式甜品、日式甜品、常温蛋糕,甜点、韩式裱花

    2014年担任南京青年奥林匹克运动会西点组分组组长;

    2014年担任85度C裱花师;

    2015年转入郑州新东方烹饪学校担任西点老师。

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  • 张宇涵

    西式面点师

    张宇涵

    西式面点师

    擅长:裱花蛋糕、慕斯等

    2013~2014:万千糖饼蛋糕房 裱花师,烘焙师;

    2015~2016:英伦时光烘焙房 裱花师,烘焙师;

    至今担任郑州新东方烹饪学校西点老师。

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西餐

Western Food Teacher

“ 西餐教师 ”

实战能力

市场经验

培养高技能西餐总厨、西餐主厨等专业烹饪人才为目标。

  • 李小虎

    西餐教师

    李小虎

    西餐教师

    擅长:西餐热菜制作

    2012年至2013年在山西焦煤酒店西厨房厨师长;

    2013年至2015年在河南居易法兰原著会所西餐厨师长;

    现任郑州新东方烹饪学校西餐教师。

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  • 李超亚

    西式烹调师二级技师

    李超亚

    西式烹调师二级技师 高级公共营养师

    擅长法餐意餐东南亚菜肴

    2012年至2016年任职北京诺富特和平宾馆西餐主管;

    2016年至2017年任职郑州咖啡之翼咖餐厅西餐负责人;

    2017年至今郑州新东方烹饪学校。

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  • 李向上

    高级中式烹调师

    李向上

    高级中式烹调师,中级西式烹调师

    擅长:法餐,意餐,东南亚菜

    2020年河南省“军优杯”河南名师金奖;

    第六届新东方杯全国烹饪技能大赛郑州赛区西餐个人金奖。

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